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云南野生白葱菌!

作者:lvjun2017    时间:2020-06-15    阅读:83 Views
绿军农业科技有限公司

​白葱菌菌盖扁半球形,光滑、不粘、淡肉色,菌肉白色,有酱香味,可入药。生于柞、栎等阔叶林及针阔混交林地上,单生或群生。属树木的外生菌根菌。

白葱体型

黄色,有时下部带紫褐色,表面有红褐色有网。孢子椭圆形,带黄色,光滑。

生长环境

夏秋季生于柞、栎等阔叶林及云南松、针阔混交林地上,单生或群生。属树木的外生菌根菌。

在云南最受群众欢迎的野生菌类之一。 其独特的香味和药用价值得到国内外消费者赞叹。出口欧美、日本等国。

白葱吃法

爆炒白葱:

将白葱牛肝菌用温水浸泡约30分钟洗净,切成片,旺火,油六成熟,下菌爆起锅沥油。锅留底油,下蒜、辣椒煸炒,再下菌片、调味品翻炒,起锅装盘即成,不管是煎炒还是炖汤,滑,香,脆甜,口感极好!

做汤:

可以各种菌子一起煮火锅,或者鸡汤,排骨汤等,口感香浓味美。

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